Tisane à la menthe

Je possède deux chats aventuriers qui adorent mâchouiller le peu de plantes/fleurs qui rentre chez moi. Il m’est donc impossible de garder des fines herbes sur les bords de mes fenêtres (ou nulle part ailleurs). Étant en hiver, je n’ai pas pu planter le plant de menthe à l’extérieur. J’ai donc décidé de faire sécher les feuilles de menthe pour éviter de les gaspiller. Vous pouvez aussi utiliser vos surplus de production de menthe estivale.

Comment faire?

Voici comment je m’y suis prise pour créer de la tisane à la menthe :

  1. Retirez les feuilles du plant de menthe en coupant la base de la feuille. Allez-y délicatement, il faut éviter de déchirer les feuilles. Si les feuilles sont trop endommagées, elles pourraient moisir plutôt que sécher.Tisane à la menthe 1
  2. Déposer les feuilles dans une assiette ou toute autre surface plane. Éviter de les superposer ou de les écraser pour favoriser l’aération.Tisane a la menthe 2
  3. Laissez sécher. Tout dépendant du taux d’humidité le nombre de jours pour laisser sécher peut varier. Il me faut généralement deux à trois jours pour que les feuilles soient bien sèches. Enlever les feuilles qui moisissent au fur et à mesure, s’il y a lieu.Tisane a la menthe 3
  4. Lorsque les feuilles vous semblent sèches, vérifier en touchant les feuilles. Si quelques feuilles sont encore humides, assurez-vous qu’elles soient bien exposées à l’air libre et laissez sécher un jour de plus.
  5. Une fois les feuilles bien sèches, mettez-les dans un plat fermé hermétiquement.Tisane à la menthe 4
  6. Lorsque vous désirez une tisane, vous n’avez qu’à mettre quelques feuilles dans le fond d’une tasse et verser de l’eau bouillante sur les feuilles. Dégustez!

Les feuilles de menthe séchées peuvent aussi servir à faire des tisanes glacées l’été. Avec un peu de jus de citron, il n’y aura rien de plus rafraîchissant. Vous pouvez aussi écraser votre menthe séchée pour qu’elle remplace celle du commerce.

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