Barres préentrainement

Lors de mon défi de réduction des déchets, j’ai noté quelques déchets récurrents : les emballages alimentaires. Aujourd’hui je m’attaque précisément à mes emballages de barre tendre.

Avant d’aller m’entrainer le matin, je mange un petit quelque chose pour avoir suffisamment d’énergie pour l’exercice, mais pas trop lourd pour ne pas nuire. Je mangeais normalement une barre tendre de céréales et de la compote de pomme. La compote ne produit pas de déchets (tout le pot va au recyclage), mais la barre tendre est dans un emballage individuel, non recyclable.

J’ai donc fait quelques recherches pour des recettes simples, rapides et flexibles pour un remplacement de mon déjeuner préentrainement.

Comment faire?

Je me suis inspirée d’une recette de Nautilus Plus de Barres préentrainement aux fruits, mais j’ai ajouté plus de flexibilité, question de pouvoir le faire avec ce qu’on a sous la main.

Ingrédients

  • 1 tasse de fruits séchés (Raisins secs, canneberges, dattes, abricots, figues, pruneaux, etc.)
Pour mon exemple, j’ai utilisé 1/2 tasse de dattes, 1/4 de tasse de canneberges et 1/4 de tasses de raisins secs.
  • 1 c. à soupe de graine de chia (ou lin, sésame, tournesol, citrouille, etc.)
  • 1 tasse d’eau
  • ½ tasse de noix (amande, noisette, cajou, pacanes, de Grenoble, etc.)
Je n’avais pas d’amandes entières alors j’ai pris 1/4 tasse d’amandes concassées et j’ai complété avec 1/4 tasse de pacanes.
  • 2/3 tasse de flocon d’avoine rapide
  • Facultatif (essence)
    • 1 c. à soupe de flocon d’érable
    • ½ gouttes d’essence de citron/vanille/érable
    • Ou autres choses pour se faire plaisir.

Instructions

1- Dans un chaudron, faire chauffer à feu doux les fruits séchés et les graines de chia dans l’eau, jusqu’à ce que toute l’eau soit absorbée.

Note : si vous utilisez d’autres graines que des graines de chia, ne les mettez pas dans l’eau. Mettez-les directement dans le robot mélangeur.

Dans un mélangeur pour ingrédients secs, verser le mélange de fruits, les graines (si autres que chia), les noix, les flocons d’avoine et si désiré, une essence au choix.

Malaxer jusqu’à ce que les noix soient bien hachées et que le mélange soit homogène.

Presser le mélange dans un moule recouvert de papier parchemin et réfrigérer une heure.

Couper en 8 barres égales.

Vous pouvez facilement multiplier la recette, et congelez les barres.

Ces barres sont vraiment rassasiantes, sans être trop lourdes pour faire du sport après. Une seule est suffisante pour remplace ma barre tendre et ma compote de pomme. Bon appétit.

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