Alimentation

L'alimentation est l'une des grande catégorie pour l'empreinte environnementale. Nous mangeons tous les jours, plusieurs fois pas jour, d'où son importance dans l'empreinte écologique.

  • Barres préentrainement

    Lors de mon défi de réduction des déchets, j’ai noté quelques déchets récurrents : les emballages alimentaires. Aujourd’hui je m’attaque précisément à mes emballages de barre tendre. Avant d’aller m’entrainer le matin, je mange un petit quelque chose pour avoir suffisamment…

  • Les légumineuses

    Les légumineuses sont une source de protéines végétales. Elles peuvent servir de substituts à la viande et au poisson. Il est essentiel de manger suffisamment de protéines pour rester en santé. Cet article présente quelques raisons environnementales d’inclure les légumineuses…

  • Cake Touski

    Le « touski », ou "tout ce qui reste", sert, comme le nom le dit, à vider le réfrigérateur des aliments de la semaine. En le combinant à un cake (gâteau salé), on crée un repas consistant, savoureux, tout en…

  • Potage de troncs de brocoli et verts de poireau

    Beaucoup de recettes n’utilisent pas les troncs de brocoli ni les verts de poireau. Je vous encourage donc à les conserver, et lorsque vous en avez suffisamment, vous pourrez faire un potage de tronc de brocoli et verts de poireau.

  • Le réseau des fermiers de famille

    Aussi connu sous le nom de « Panier de légumes bios », le réseau des fermiers de famille permet de manger des fruits, légumes locaux été comme hiver. Certains fermiers offrent même de la viande. Je me réabonne auprès de mon fermier…