Recettes de saison – Printemps – Rhubarbe

Ce printemps, je vous propose des recettes contenant de la rhubarbe. Vous pouvez facilement la cultiver dans un coin ensoleillé de votre terrain. Ce légume est vivace et un plan produit généralement une dizaine d’années. Il peut être récolté au printemps et au début de l’automne. Faites bien attention à ne manger que les tiges, … Lire la suite de Recettes de saison – Printemps – Rhubarbe

Recette de saison – Hiver – Céleri-rave

Le céleri-rave n’est pas un très joli légume. C’est une grosse racine ronde dont l’extérieur est beige avec plein de petits bras entortillés. Malgré son apparence un peu étrange, les céleris-raves un goût délicat de céleri, sans les fibres qui prennent dans les dents. Voici mes suggestions de recettes pour découvrir ce délicieux légume d’hiver. … Lire la suite de Recette de saison – Hiver – Céleri-rave

Recette de saison – Automne – Pommes

Aller cueillir des pommes dans un verger est une de mes activités préférées de l’automne. Même si les pommes n’ont pas besoin d’être préparées pour être mangées, je voulais vous proposer quelques recettes pour profiter de leur abondance. Je vous épargne les recettes de desserts comme la croustade, la tarte ou les chaussons – même … Lire la suite de Recette de saison – Automne – Pommes